古来よりドジョウの栄養価はウナギ一匹分に匹敵するといわれており、どじょう療法として活用されておりました。
どじょう屋本舗【ドジョウの黒焼きカプセル】
古来より日本に伝わる天然健康食品!どじょうのカルシウムはうなぎの約9倍!
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古来より「ウナギ一匹ドジョウ一匹」と言われてきたように、ドジョウ一匹分の栄養価は、あのウナギ一匹分の栄養価に匹敵すると言われています。

ドジョウは、姿、形がグロテスクでヌメリが強いため、食わず嫌いの人の多い魚ですが、味も栄養価もウナギに劣りません。
また、鉄分もホウレンソウより多く含み、貧血の人にはうってつけです。
さらに、ビタミンB2はレバーに次いで豊富で、魚類ではトップとなっております。

ドジョウには、内臓を温め体の水分を取り除き解毒するという作用があります。
そのため、黄疸、糖尿病などでのどの渇く人、小便の出の悪い人に効果を発揮します。
また、強制強壮作用を盛んにし、疲労回復や二日酔いなどに効果的です。

このように、ドジョウにはカルシウムをはじめとするミネラル類、ビタミン類、良質なタンパク質など、多くの栄養価が含まれています。
そのため古来よりどじょうを開いて骨をとり、皮の方を患部に当てて貼ると腫れが引くといい、中耳炎・肋膜炎・リウマチ・内臓の炎症などに”ドジョウ療法”と言われ実践されてきた歴史があります。

また、ナマズやどじょうは地震を予知するとも言われ、昔の人々にとってどじょうは身近な生き物であったことがうかがい知れます。深く土に関わった魚と言えるでしょう。

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